Theo JITCO công bố, có 67 ngành nghề Nhật Bản cho phép thực tập sinh tham gia. Tuy nhiên, trong số các ngành nghề này có một số ngành nghề chính mà Nhật Bản thường tuyển dụng các đơn hàng đi Nhật như:

Đơn hàng cơ khí : Bảo dưỡng máy móc, Kiểm tra máy móc, lắp ráp điện tử, gia công kim loại, gia công cơ khí
Đơn hàng chế biến thực phẩm : chế biến thịt gà, làm cơm hộp, chế biến đồ ăn sẵn
Đơn hàng may đi nhật : Nghề dệt, nhuộm, May
Đơn hàng xây dựng đi nhật : làm cách nhiệt, trát vữa, làm thép kết cấu, lợp ngói, lát gạch, thợ nề, giàn giáo, cốp pha